我院在2019年福建省职业院校技能大赛中餐宴会主题设计中荣获团体二等奖

发布日期 2018-12-23 377 次浏览

      2018年12月21-22日,由黎明职业大学承办的2019年福建省职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项在海丝博亚酒店举行,来自全省21所高职院校的63名选手参加此次比赛,我院参赛选手不畏强敌,在该赛项中荣获团体二等奖。

     

     中餐宴会设计赛项为团体赛,设置了台面设计、摆台操作、台面互评、英文阐述和方案设计等5个环节,专业性强,全面考察选手的综合素质和技能水平。我院选手苏锦红(17级酒店管理1班)、曾烁纯(17级会展班)和陈守敏(18级旅游管理2班)在指导教师蔡灵涵和徐大威的悉心指导下,积极备赛,沉着应战,勇夺佳绩。大赛中,三位选手团结协作,展现出了良好的职业形象与专业素养。中餐宴会主题创意设计“南下北归”台面,以较深的文化底蕴、较好的表现形式赢得了评委们的一致好评,并在赛后点评会上给予了高度评价。

     

     

     职业技能竞赛是促进技能人才成长的重要举措,是展示技能人才综合素质水平的重要途径。通过训练,学生能将所学理论知识运用在实际操作中。赛项的设计,能够锻炼学生的逻辑思维,口头表达能力和文笔。经历比赛,能够提高学生的抗压能力和灵活应变能力。通过参与职业技能竞赛,老师的教学水平也得到了进一步的提升。

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